Ensalada {maduixes, formatge blau i pipes}

Fa unes dies vaig publicar una ensalada de pera i formatge blau. L'ensalada d'avui és molt semblant. M'agrada mesclar fruites dins l'ensalada i aprofitant que comença a haver-hi maduixes, avui n'hi hem posat amb formatge blau i pipes. Una bona combinació! 

Per preparar-la necessitam:
-Fulles variades
-Tomàtiga
-Maduixes
-Formatge blau
-Pipes

-Oli
-Crema de vinagre balsàmic

En primer lloc, posem les fulles variades dins un bol i hi afegim la tomàtiga. Després, hi tallam les maduixes i hi posem el formatge blau esmicolat.

Finalment, posem les pipes i ja la podem trempar amb oli i un poc de crema de vinagre.

Ensalada {pera i formatge blau}

Quan algú ens diu que ha menjat una ensalada, normalment pensam en dieta, una menjada lleugera... però no té perquè ser així. De fet, aquesta ensalada de pera i formatge blau no ho és gaire :)

Per preparar-la necessitam:
-Fulles variades
-Alvocat
-Pera
-Formatge blau
-Mescla de fruits secs

-Oli
-Mel
-Crema de vinagre balsàmic

En primer lloc, posem les fulles variades dins un bol i hi afegim l'alvocat. Després, hi tallam la pera i li posem el formatge blau esmicolat.

Per altra part, aboquem la mescla de fruits secs dins un bol amb una cullerada de mel i ho mesclam (si la mel està presa, ho posem 30segons al microones).

Finalment, posem els fruits secs amb mel damunt i ja la podem trempar amb oli i un poc de crema de vinagre.

Quiche de xampinyons

Avui us deixaré una recepta salada, que fa molt de temps que no vos en deixava cap. Com haureu pogut comprovar m’estira més el dolç...  

Ingredients:

1 ceba

1 porro

200g de xampinyons

Una mica d’oli

Sal i pebre

Llet evaporada (un pot petit)

Formatge

1 làmina de pasta brisa (també pot ser pasta de fulls)

Preparació:

Posem el forn a encalentir a 170º

A continuació tallem petit la ceba i el porro, i ho posem a coure amb un mica d’oli. Quan ja és mig cuit hi afegim els xampinyons també tallats, laminats. Ho salpimentem i ho deixem coure a foc lent.

Quan tot ja és ben cuit hi afegim la llet evaporada (també es pot fer amb nata, però serà més pesada i calòrica) i el formatge. Deixem que agafi temperatura, però que no arribi a bullir.

Col·loquem la pasta brisa dins un motlle desmuntable i aboquem la salsa dins. Ho fiquem dins el forn a 170º uns 40 minuts.

El cap de setmana ja és aquí! 
Bon divendres a tots!

Funatics {Receptes salades}

Fa uns dies us vaig deixar les imatges d'unes receptes dolces que havia trobat per la web, de la pàgina funatics al pinterest. Aquí les teniu.

Avui us deixaré unes receptes salades: un sandvitx francès i un sandvitx mediterrani. Trobareu la imatge del plat elaborat i l'explicació de com es fa. Molt fàcils i fan molt bona pinta...

Bon dijous!

Ensalada amb vinagreta de xocolata blanca

L'ensalada d'avui és una ensalada "clàssica", elaborada com moltes durant el dia a dia, però va acompanyada d'una vinagreta de xocolata blanca que li dóna aquest toc més original.

Ingredients
Fulles variades
Pipes de gira-sol
Formatge feta

Per la vinagreta
Xocolata blanca (uns 40gr)
Sal
Oli

Preparació
Aboquem dins un plat o palangana les fulles variades i hi afegim les pipes i el formatge.
A part, dins un bol posem la xocolata blanca i la fonem al microones uns 30 segons, ho remenem i ho tornem posar 30 segons més, fins que estigui fos. Després afegim l'oli i la sal, ho mesclem tot bé i ho posem damunt l'ensalada.

Jo vaig utilitzar el formatge feta perquè ja l'havia obert per fer l'altra ensalada i no volia que es perdés, però us aconsell fer-ho amb formatge rocafort o blau, ja que el formatge feta és massa salat.

Ensalada d'arròs amb formatge i avellanes

Quan algú sent a dir que un conegut a dinat d'ensalada ja s'imagina que fa dieta o que ha passat gana a l'hora de dinar, però aquesta idea és falsa. Les ensalades poden ser ben completes i poden omplir ben bé l'estómac. Si no aquí us en deix un exemple ben clar.

Ensalada d'arròs amb formatge i avellanes

Ingredients
Fulles variades
Tomàtiga
Arròs bullit
Pera
Avellanes
Formatge feta

Preparació
Tallem dins un bol o palangana les fulles variades i la tomàtiga. A continuació hi afegim la pera, prèviament pelada, les avellanes i el formatge a daus. Finalment aboquem l'arròs a damunt i ho salpimentem.

Si el formatge és feta, com era el nostre cas, us aconsell que no hi poseu sal ja que aquest formatge és bastant salat. Jo vaig posar oli i un poc de pebre mòlt a damunt l'arròs.