Aquesta setmana quan vaig anar a comprar fruita i verdura, vaig dur un mango. Just aquesll dia mirant els blogs i cercant per la xarxa vaig trobar aquesta recepta i la veritat és que no vaig poder resistir-me a fer-la. Ara puc dir que és molt bona! Ens va sorprendre la seva textura tan esponjosa i suau. És ràpida de preparar i pot ser un bon berenar pels més petits de la casa, o no tan petits.
Ingredients
4 ous
180 gr de sucre
200 gr de polpa de mango
100 ml d'oli d'oliva
250 gr de farina “bizcochona” o de farina normal amb un sobre de llevat
Azúcar glass
Encenem el forn per encalentir
En primer lloc pelam els mangos i els batem. Ho reservam.
Dins un bol batem els ous i el sucre amb les varetes, fins que augmentin de volum. Afegim l'oli i la polpa de manho i tornam batre. Finalment, afegim la farina i ho mesclam bé.
Posam la mescla dins el motlle i ho ficam al forn 30 minuts a 180º.
Bon profit
diumenge, 28 de setembre del 2014
dimarts, 16 de setembre del 2014
Repte {12 mossegades dolces} - Setembre: fruita
Sense quasi adonar-me ja som al setembre. S'acaben les vacances, tornam a les rutines, començam a agafar ritmes... Comença un nou curs!
Aquest setembre volia deixar-vos una mossegada lleugera, ja que després de les vacances tots tenim algun quilet de més :) per això he fet un "pinxo" de fruita. Es pot fer amb qualsevol tipus de fruita però nosaltres els vam fer de raïm i nectarina. És una manera divertida de menjar fruita i es pot menjar en qualsevol moment del dia.
Aquest setembre volia deixar-vos una mossegada lleugera, ja que després de les vacances tots tenim algun quilet de més :) per això he fet un "pinxo" de fruita. Es pot fer amb qualsevol tipus de fruita però nosaltres els vam fer de raïm i nectarina. És una manera divertida de menjar fruita i es pot menjar en qualsevol moment del dia.
Etiquetes de comentaris:
dolç,
fruita,
mossegades,
repte
Subscriure's a:
Missatges (Atom)