Polos d'albercoc {Concurs Recetas Ligeras con yoghourt}

Aquí teniu l'altra recepta amb la qual he participat al concurs de canalcocina. La premisa: estar fetes amb iogurt vitalinea i ser lleugeres.

Ingredientes:

100gr de albaricoque pelados y sin hueso (unos 6 - 7)

1 yogurt natural vitalínea

1 cucharada sopera de miel

 

Preparación de la receta:

Pelar los albaricoques y quitarles el hueso. Para llegar a unos 100gr debemos tener unos 6 o 7 albaricoques pequeños.

Los ponemos en el vaso de la batidora y añadimos el yogurt y una cucharada sopera de miel. Batir todo hasta conseguir una crema homogénea.

Finalmente lo repartimos en diferentes poleras. Con estas cantidades salen 4 polos pequeños (como el de la foto).