dilluns, 14 abril de 2014

Magdalenes de Kit Kat

Definitivament, m'agraden més les magdalenes que les cupcakes. Ho he de reconèixer: les cupcakes són molt més vistoses però la "buttercream" m'omple massa. Per això, durant el dia a dia, em ve més de gust fer magdalenes. També s'han de tenir en compte les calories :)

Aquesta recepta era per fer unes cupcakes de kit kat, però jo vaig decidir fer només la base: la magdalena.


 
Ingredients:

- 120 gr. de farina
- 40 gr. de cacau pur en pols
- 1 cullerada i ½ de llevat en pols
- 1 ou
- 180 gr. de sucre
- 60 gr. d'oli de gira-sol
- 80 gr. de llet
- 75 gr. d'aigua calenta
- 3 paquets de Kit Kat (de 45 gr. cada un)

Preparació:
En primer lloc, encalentir el forn a 180º i col·locar les càpsules dins els motlles per magdalenes.
Aquesta recepta es pot fer amb la Thermomix, amb un robot de cuina o a mà.

Comencem mesclant la farina amb el cacau i el llevat, i ho guardam.

A continuació mesclem l'ou amb el sucre i l'oli. Anam afegint la llet i finalment l'aigua calenta. Quan tot està ben mesclat, afegim la mescla anterior (farina + cacau + llevat).

Abocam la massa dins les càpsules fins a la meitat, més o menys, i col·loquem els kit kat fets trossos dins les magdalenes. Ens convé pitjar una mica perquè quedin dins (a la foto podeu veure que alguns van quedar més endinsats que els altres)

S'han de coure uns 25 minuts a 180º. Les deixem refredar i a punt per berenar!

diumenge, 13 abril de 2014

Benvinguda primavera!

Aquesta és una bona activitat per fer amb els més grans. A partir de la paraula PRIMAVERA escriure un poema. Fet per un nin de 7 anys.

A continuació vos deix la decoració d'una de les finestres de l'escoleta. Un Arc de Sant Martí fet amb papallones! El resultat és molt original. 



dijous, 10 abril de 2014

Repte {12 mossegades dolces} - Abril: Mini magdalenes de cacauet i xocolata

Ja tenim la primavera aquí i amb ella l'arribada de l'ABRIL. Tenc moltes entrades pendents a fer però les "mossegades dolces" eren el primer.

Aquest mes he tornat complir els objectius! Sobretot el d'una mossegades :)


MINI MAGDALENES DE CACAUET I XOCOLATA


Ingredients:
200g de farina
90g de sucre
2 ous
100g de virutes o gotes de xocolata
130g de crema de cacauet
60g d'oli d'oliva
120ml de llet
1 sobre de llevat en pols

Elaboració:
Encalentim el forn a 180º.

Jo vaig fer la massa amb la KitchenAid, però també es pot fer amb la Thermomix o a mà.

Posem tots els ingredients dins el bol: farina, sucre, ous, crema de cacauet, l'oli i la llet. Ho mesclem 2 minuts a velocitat 3. A continuació afegim el llevat i quan aquest ja estigui ben mesclat, acabam afegint la xocolata.

La massa queda espessa, per això jo ho vaig abocar amb una cullera. Quan tenim tots els motlles a punt ho fiquem dins el forn uns 15 minuts, fins que en ficar-li un escuradents surti eixut.

Es poden servir així o amb sucre glass per damunt.


dissabte, 22 març de 2014

Arbre {Primavera}

Feia molts de dies que no passava per aquí. He tengut un mes un poc mogut però ara intentaré tornar-me a posar en marxa!

Ja tenim la primavera aquí! Ha arribat, tot i que aquest cap de setmana no sembla que faci uns dies de primavera. Jo us deixaré un arbre, concretament una pomera, que van fer els infants de l'escoleta.


Necessitam: un tub de paper higiènic, un tros de cartolina verda, pintura vermella i un tap de suro.

Els infants van estampar els taps amb pintura vermella a la cartolina verda, després vam retallar la cartolina per fer la copa de l'arbre i ho vam col·locar al tub.


Ja tenim el racó decorat!
Aquesta setmana hi afegirem algun animalet, ja vos mostraré quin :)

dissabte, 8 març de 2014

«Hay cuerdas que no atan, sino que liberan» (Pedro Solís)

Ja fa uns dies que tenc aquesta entrada pendent. Pens que el curtmetratge de Cuerdas s'ho mereix (després d'haver rebut un Goya!).


Un curtmetratge que ha emocionat a més d'un (jo inclosa), per això us aconsell que si podeu el mireu. Val molt la pena!!


Us deix el tràiler
http://www.rtve.es/alacarta/videos/premios-goya/trailer-del-corto-cuerdas/2355441/

Gràcies a totes les persones com la Maria.

Repte {12 mossegades dolces}. Març: Fruita deshidratada amb xocolata

M'han passat els dies i ja tenim aquí el mes de març! Amb ell ha arribat el sol i està fent uns dies preciosos! A veure fins quan duraran...

Veig que seguesc complint el meu repte i aquí teniu una nova recepta. Aquest mes també amb xocolata! :)


La xocolata combina molt bé amb la fruita, però amb la fruita deshidratada? La fruita deshidrata és aquella fruita que han deixat assecar i li han tret la seva pròpia aigua, però conserva les vitamines, minerals, proteïnes, hidrats de carboni, sals minerals i fibra. La seva dolçor es nota més, ja que no té l'aigua i s'aconsella menjar-ne menys que la fruita amb la seva pròpia aigua. És una molt bona manera per menjar una "llepolia" però sabent el que menges i amb menys calories.

A Porreres tenim molts d'albercocs i durant la temporada el que es fa és assecar-los, per poder-ne menjar tot l'any. Així que vaig provar de banyar-los en xocolata i el resultat... boníssim! Xocolata blanc i xocolata negre... :)


Quan vaig veure que la xocolata amb fruita deshidratada combinava igual de bé... Vaig provar-ho amb la pinya i les maduixes.


Són ideals per treure amb un cafè o te, per menjar amb un iogurt o per treure a les sobretaules que es fan després de les menjades.





dissabte, 22 febrer de 2014

Arròs vermell amb xampinyons

La recepta d'avui és arròs vermell amb xampinyons. La recepta és fàcil de fer i de gust boníssima! Jo vaig utilitzar arròs vermell per anar canviant i no sempre menjar arròs integral o blanc.

Aquest tipus d'arròs és una varietat d'arròs de gra llarg semblant a l'arròs integral. Només el color de la pellofa és vermell, violeta o marró castany. 
L'arròs vermell és una font de tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B), fibra, ferro i calci.
 

Per fer la recepta necessitem: arròs vermell (75g per persona), xampinyons, una ceba tofu i maionesa.
 
Preparació:
En primer lloc posem una olla al foc amb aigua i un poc de sal per bullir l'arròs.
Per altra part, posem un poc d'oli dins una pella i hi sofregim la ceba i els xampinyons. Us aconsell posar poc oli perquè amb l'aigua dels xampinyons ja basta. Quan és gairebé cuit hi afegim el tofu tallat en quadrats i ja ho tenim llest.

Ens queda mesclar l'arròs dins el sofregit i afegir-hi una cullerada de maionesa.