dissabte, 5 juliol de 2014

Visita a Rotterdam i Utrecht

Em va agradar molt com cuiden la presentació del menjar a aquestes ciutats, per aixó us volia mostrar algunes fotografies.





Aquestes imatges són del forn on vam anar a berenar el temps que vam estar a Rotterdam. Un lloc amb tots els espais ben pensats i ordenats...






Ens va cridar l'atenció la presentació del te. Et duen l'aigua i la gran varietat de te que tenen perquè cadascú prengui el que més de gust li vengui.







dimecres, 11 juny de 2014

Drac de Sant Jordi

Sant Jordi! Ja fa més d'un mes d'aquest dia tan assenyalat als calendaris del amants dels llibres i enamorats, d'intercanvis de roses i de moments especials, però us volia mostrar aquest drac que vam fer amb els nins i nines de l'escoleta. Un drac fet amb la seva mà!


Repte {12 mossegades dolces}: Magdalenes tres xocolates

Per aquest mes de JUNY he preparat unes magdalenes de xocolata amb xips de xocolata. És a dir, un berenar ple de xocolata! Sort que són petites i és una bona mossegada dolça.

Per primera vegada és una recepta per fer amb la Thermomix, però com podreu veure en llegir la recepta, és fàcil i possible de fer sense aquest robot de cuina.



Ingredients:
230g de farina
50g de cacau en pols
150g de sucre
1 sobre de llevat en pols
2 iogurts naturals
80g d'oli de gira-sol
2 ous
40g de llet
80g de xips de xocolata

15g de xocolata fondant fet trossos
15g de xocolata amb llet fet trossos
15g de xocolata blanca feta trossos



Preparació:
Posem el forn a encalentir a 180º
En primer lloc posem tots els aliments secs dins el pot (farina, cacau, sucre i llevat): 10seg, vel. 10. Ho aboquem dins un bol i ho reservam.

A continuació, sense fer el pot net, aboquem els iogurts, l'oli, els ous i la llet: 30seg, vel. 4.
Afegim la mescla reservada i programam 10seg, vel. 4. Finalment, aboquem les xips de xocolata i mesclam amb l'espàtula.

Col·loquem els motlles de paper per magdalenes dins un motlle d'alumini o silicona i aboquem la mescla dintre. És una mescla espessa, per tant amb una cullera us anirà millor (els motlles no s'han d'omplir més de la meitat, perquè sinó us vesaran).

Per acabar, repartim els trossos de xocolata fondant, amb llet i blanca per damunt i les fiquem al forn 20-25min a 180º. Penseu que si les feis en gran format estaran més temps. Simplement, comproveu amb un escuradents quan estiguin cuites.

Les deixem refredar i... ja estaran llestes per fer un bon berenar!
Esper que us agradin



dilluns, 26 maig de 2014

Crema de xampinyons

Arriba l'estiu i amb ell l'operació biquini, les dietes, més sessions al gimnàs... Per això us volia deixar aqeusta crema de xampinyons que vaig fer la setmana passada. És molt saludable per fer una bona menjada i és una recepta baixa amb calories :)


CREMA DE XAMPINYONS


Ingredients:
2 porros (només la part blanca)
300g de xampinyons
1 litre d'aigua
2 cullerades de formatge cremós tipus Philadelphia (pot ser light) o un poc petit de nata
oli i sal
crostons (opcional)

Preparació:
En primer lloc posem una cullerada petita d'oli dins una olla i hi posem els porros tallats en trossos petits. Quan aquest ja es cuit hi afegim els xampinyons laminats.

En veure que els xampinyons ja són mig cuits, hi aboquem un litre d'aigua i la sal, i ho deixam bullir uns 20minuts.

Finalment, només ens queda afegir-hi el formatge o la nata i triturar-ho tot. Jo per triturar-ho esper que hagi refredat un poc.

Opcionalment se li poden afegir un parell de crostons de pa. En aquest cas és pa de motllo, tallat a quadrats i cuit dins el forn.


Esper que vos agradi!


Sembram llenties

Amb l'arribada del bon temps vam aprofitar per sembrar llenties amb els infants. L'activitat va agrada molt als nins i nines, però la sorpresa se la van endur quan el dilluns van arribar a l'escola i van veure que durant el cap de setmana havien crescut mooolt! :)


Se les van poder endur a casa seva i explicar als seus pares i mares com ho havíem fet. Van estar molt contents del resultat

dijous, 8 maig de 2014

Repte {12 mossegades dolces} - Maig: Mini coca

Ja som el mes de MAIG!! Aquest mes hi ha un objectiu que se m'ha escapat de les mans: poder-se menjar d'una sola mossegada... No es pot menjar d'una sola mossegada, però si que es pot compartir entre sis i menjar-ne una mossegada cada un :)


La recepta base és la coca de poma i nous (aquí i aquí podreu trobar altres presentacions), però llavors la vaig cobrir de xocolata blanca fosa i la vaig decorar amb bolles de xocolata.

Les quantitats són per fer una coca grossa. Jo vaig fer aquestes quantitats, però vaig reservar una part de la mescla per fer la coca petita.


Ingredients
1 iogurt natural sense sucre
2 "iogurts" de sucre
3/4 "iogurt" d'oli
1 cullerada de margarina fosa
4 ous
2 "iogurt" i mig de farina de rebosteria
1 sobre de llevat
1 poma verda
100g de nous
Farina per arrebossar


Xocolata blanca per fondre
Bolles de xocolata





Preparació
En primer lloc cal encalentir el forn.

El primer pas es trossejar la poma dins un plat, afegir-hi les nous i arrebossar-ho amb farina.

Per altra part, mesclam els ous amb el iogurt, el sucre, l'oli, la margarina, la farina i el llevat. Quan ja tenim una mescla homogènia i consistent, li afegim la poma i les nous arrebossades.

Finalment ho posem dins el forn a 180ºC entre 30 - 40 minuts, depèn una mica de forn.


Quan ja és freda, podrem fondre la xocolata (jo ho vaig fer dins el microones), ho aboquem damunt la coca i ho decoram amb unes bolles de xocolata.