Galletes d'oli fetes amb la KitchenAid {Premi}

Ahir me va arribar a casa el premi que vaig guanyar amb un dels sortejos de My Karamelli: una fantàstica Kitchen Aid de color frambuesa. 

Me va fer molta il·lusió guanyar aquest premi i per això avui ja l’he estrenada. La millor manera ha estat fer la pasta per fer galletes d’oli. Realment és un bon complement de cuina. S’aconsegueix una massa amb un resultat fantàstic, molt ben mesclada.

Us deixaré la recepta, la qual també podeu amassar a mà.

Ingredients:

660g de farina

1 tassó d’aigua (ben ple)

1 tassó d’oli d’oliva suau (no ben ple, que li falti una mica per omplir-se del tot)

30g de llevat en pols

Preparació:

Mesclem bé tots els ingredients, fins aconseguir una massa que no s’enganxi a les mans, i ho deixem reposar 1 hora. 

Passat aquest temps estirem la massa i anem fent les formes. Nosaltres hem fet la massa ben prima perquè ens agradin així i cruixents.

Finalment s’han de coure a 180º uns 25-30 minuts. Just abans de ficar-les al forn les he punxat amb una forqueta.

Gràcies per aquest gran premi!

Bon dijous a tothom.

Feliç dia de la mare

Perdoneu pel retràs, però aquí teniu una entrada per totes aquestes mares que hi ha hagut, que hi ha i que hi haurà. FELIÇ DIA!

Imatge treta de melicotó

Quiche de xampinyons

Avui us deixaré una recepta salada, que fa molt de temps que no vos en deixava cap. Com haureu pogut comprovar m’estira més el dolç...  

Ingredients:

1 ceba

1 porro

200g de xampinyons

Una mica d’oli

Sal i pebre

Llet evaporada (un pot petit)

Formatge

1 làmina de pasta brisa (també pot ser pasta de fulls)

Preparació:

Posem el forn a encalentir a 170º

A continuació tallem petit la ceba i el porro, i ho posem a coure amb un mica d’oli. Quan ja és mig cuit hi afegim els xampinyons també tallats, laminats. Ho salpimentem i ho deixem coure a foc lent.

Quan tot ja és ben cuit hi afegim la llet evaporada (també es pot fer amb nata, però serà més pesada i calòrica) i el formatge. Deixem que agafi temperatura, però que no arribi a bullir.

Col·loquem la pasta brisa dins un motlle desmuntable i aboquem la salsa dins. Ho fiquem dins el forn a 170º uns 40 minuts.

El cap de setmana ja és aquí! 
Bon divendres a tots!

{Space Invaders}

Els Space Invaders s'acosten a les Illes...

Aquí i aquí podreu veure les altres entrades sobre els Space Invaders que us havia deixat. Al primer enllaç trobareu l'explicació i tots aquells invasors que vam descobrir durant el nostre Interrail, i al segon enllaç podreu veure els Invaders que un amic va anar trobant per Brusel·les.

Aquest d'avui me l'han enviat des del Port de Ciutadella:

Bon diumenge a tots!

Coca de taronja

La recepta d'avui és una coca típica de Mallorca. Aquí és molt típic fer coques semblants a un "bizcocho", per poder menjar en qualsevol moment del dia, sense aportar un excés de calories al nostre cos. Els ingredients quasi sempre són els mateixos, però amb alguns canvis segons cada família o cada zona. En aquest cas, aquesta duu suc de taronja.

Senzilla de fer i boníssima de gust! 

Ingredients:

-6 ous

-400g de sucre (en aquest cas sucre moreno)

-200g farina

-Mig tassó de suc de taronja

-Mig sobre de llevat en pols

Preparació:

-Encalentim el forn a 170º

-Separem la clara del rovell dels ous, i ho posem dins dos bols diferents.

-Pugem els blancs a punt de neu (amb un polsim de sal pugen millor)

-Als rovells hi afegim el sucre. Quan la mescla és homogènia hi afegim la farina i el suc de taronja. Finalment, el llevat i les clares pujades a punt de neu.

-Untem el motlle amb margarina i l’empolvorem amb sucre. Aboquem la mescla dins el motlle i ho enfornem 25-30 minuts a 170º

Bon cap de setmana!

Cookies de Nutella

Avui us deix una recepta que vaig fer amb una amiga. És molt senzilla d'elaborar, però una mica carregada de calories. Per un dia... No fa mal! Ara això sí, no en mengeu moltes :)

Ingredients

-3ous

-400g de sucre

-140g de farina

-250g de nutella

Prepraració

-Posem el forn a encalentir a 170º

-Mesclem dins un bol els ous amb la sucre. En tenir una mescla homogènia, hi afegim la farina i, finalment, la nutella.

A la nutella, nosaltres la vam fondre un poc dins el microones perquè sigui més fàcil abocar-la.

-En tenir una mescla homogènia i consistent, anem fent cullerades damunt un paper de forn i ho fiquem al fon 7-8minuts a 170º.

El resultat és molt bo! Dolcetes i cruixents...

Muffins de galleta, xocolata i poma

Un dia, cercant per la web, vaig trobar aquesta recepta: Muffins de galleta, xocolata i poma, feta per Na Lua Dulce. Hem feia moltes ganes provar-la, però no trobava el moment i avui ha estat el dia.

És molt fàcil de fer i el resultat és boníssim!!

MUFFINS DE GALLETA, XOCOLATA I POMA (20unitats)

Ingredients:

-100g de xocolata fondant (jo recoman comprar chips de xocolata negra)

-200g de galletes (Marbú, María)

-Mig sobre de llevat en pols

-100g de margarina a temperatura ambient

-75g de sucre

-3 ous

-1 poma

Preparació

Per Thermomix:

-Encalentir el forn a 170º

-En cas de no tenir chips de xocolata: Triturar la xocolata 5seg, vel 5, sense que es faci pols, i separar-ho dins un bol.

-Esmicolar les galletes 15seg, vel 9. Afegir el llevat, la margarina, el sucre i els ous, i mesclar-ho 25seg, vel 7.

-Incorporar dins el pot la xocolata i la poma ratllada o a trossos petits, i mesclar amb l’espàtula.

-Abocar la mescla dins les canastretes i ficar dins el forn 20-25minuts. Com que la mescla queda bastant espessa, nosaltres ho hem posant dins les canastretes a cullerades.

Sense Thermomix:

-Encalentir el forn a 170º

-En cas de no tenir chips de xocolata: Triturar la xocolata o ratllar-la per la part gruixuda, sense que es faci pols, i separar-ho dins un bol.

-Capolar les galletes i aixafar-les amb el rodet de cuina. Posar la galleta esmicolada dins un bol i afegir els ous. Anar mesclant i afegir el sucre i la margarina. Quan la mescla ja és homogènia, afegir el llevat.

-Finalment incorporar la xocolata i la poma ratllada o a trossos petits, i mesclar-ho tot bé.

-Abocar la mescla dins les canastretes i ficar dins el forn 20-25minuts. Com que la mescla queda bastant espessa, nosaltres ho hem posant dins les canastretes a cullerades.

Bon dijous a tothom!