dimecres, 22 octubre de 2014

Coca de poma

Avui una altra recepta molt ràpida i fàcil, d'aquestes que darrerament us mostro. Com podeu veure no tenc gaire temps! Podeu ficar-la dins el forn quan comenceu a dinar o sopar i estarà a punt a l'hora de les postres.


Ingredients:
-Poma
-Pasta de fulls
-Confitura (en aquest cas d'albercoc)
-Sucre

Preparació:
En primer lloc encenem el forn perquè s'escalfi.

Estirem la pasta de fulls (en el meu cas ja comprada) i la punxem amb una forquilla. Col·loquem la poma a rodanxes a sobre i l'empolvorem de sucre. L'enfornem a 180º uns 20minuts, fins que vegem que ja està dorada. Quan la traiem del forn li posem la confitura per sobre i ja està a punt per servir i menjar.

Bon profit!

dimarts, 21 octubre de 2014

Vilamans {projecte artístic}

Avui us volia parlar d'un projecte fotogràfic que ha fet un company, en Miquel. Ell és de Vilafranca (un poble de Mallorca) i el que volia mostrar amb les seves fotografies era la cultura del seu poble a través de les mans. Durant les festes del seu poble, per poder mostrar el seu projecte, va fer una exposició amb la mostra i venta de les fotografies.

Aquí teniu un enllaç a on ell ho explica perfectament. Us recoman mirar-lo!

De totes maneres, tenc el seu permís per mostrar-vos unes quantes imatges que m'ha cedit. Esper que gaudiu tant com jo ho vaig fer amb la seva exposició.






Gràcies Miquel.

diumenge, 19 octubre de 2014

Repte {12 mossegades dolces} - Octubre: mousse de xocolata

Aquí teniu la desena mossegada dolça! Només en faran falta dues per haver complit el repte...
Aquesta mossegada del mes d'OCTUBRE és ben dolça: mousse de xocolata fondant i ben ràpida de fer. Ideal per convidar els més llépols de la família o amics.



Ingredients:
200g de xocolata fondant
180gr d'aigua
200g de nata per muntar
Opcional: dues cullerades de sucre



Preparació:
Posem una olla al foc amb la xocolata i l'aigua. Quan els ingredients estan ben fusos, ho aboquem dins un bol amb la nata i ho batem amb les varilles fins a aconseguir la textura que més ens agradi.

Ja està llest per tastar i gaudir de la xocolata!




diumenge, 28 setembre de 2014

Coca de mango

Aquesta setmana quan vaig anar a comprar fruita i verdura, vaig dur un mango. Just aquesll dia mirant els blogs i cercant per la xarxa vaig trobar aquesta recepta i la veritat és que no vaig poder resistir-me a fer-la. Ara puc dir que és molt bona! Ens va sorprendre la seva textura tan esponjosa i suau. És ràpida de preparar i pot ser un bon berenar pels més petits de la casa, o no tan petits.


Ingredients
4 ous
180 gr de sucre
200 gr de polpa de mango
100 ml d'oli d'oliva
250 gr de farina “bizcochona” o de farina normal amb un sobre de llevat
Azúcar glass




Encenem el forn per encalentir
En primer lloc pelam els mangos i els batem. Ho reservam.
Dins un bol batem els ous i el sucre amb les varetes, fins que augmentin de volum. Afegim l'oli i la polpa de manho i tornam batre. Finalment, afegim la farina i ho mesclam bé.

Posam la mescla dins el motlle i ho ficam al forn 30 minuts a 180º.


Bon profit

dimarts, 16 setembre de 2014

Repte {12 mossegades dolces} - Setembre: fruita

Sense quasi adonar-me ja som al setembre. S'acaben les vacances, tornam a les rutines, començam a agafar ritmes... Comença un nou curs!

Aquest setembre volia deixar-vos una mossegada lleugera, ja que després de les vacances tots tenim algun quilet de més :) per això he fet un "pinxo" de fruita. Es pot fer amb qualsevol tipus de fruita però nosaltres els vam fer de raïm i nectarina. És una manera divertida de menjar fruita i es pot menjar en qualsevol moment del dia.



dilluns, 18 agost de 2014

Repte {12 mossegades dolces} - Agost: Iogurt amb fruita

Durant l'estiu tenim ganes de menjar aliments més lleugers, freds i de fàcil elaboració és per això que aquest AGOST us volia mostrar aquesta recepta: iogurt amb fruita i xips de xocolata


Ingredients:
Iogurt natural (en el nostre cas casolà)
Fruita fresca. Nosaltres hem utilitzat nectarina
Xips de xocolata (opcional)


Preparació:
Aboquem unes quantes cullerades de iogurt dins un tassó o bol petit, tallem la fruita a trossos petits i li afegim xips de xocolata.

Ràpid i llest per menjar!


Repte {12 mossegades dolces}: Juliol: Gelat de stracciatella

Perdonau pel retràs però aquest mes de juliol m’ha passat volant. He estat bastant enfeinada i m’han passat les setmanes sense presentar-vos la recepta d’aquest mes.

De fet, ja us puc presentar les dues receptes juntes. És el que passa durant l’estiu quan hi ha festes, feina, sopars, quedades... Tothom està més enfeinat!

Pel JULIOL vaig fer el Gelat de stracciatella. La textura no va acabar de ser l’adequada, però pens que és degut a la falta de congelació.


 Gelat de stracciatella

Ingredients:
200g de sucre pols
500g de llet congelada en glaçons
300g de nata per muntar molt freda
150g de xocolata fondant


Preparació.
Triturar la xocolata fins que quedi en trossos petits.

Posar la papallona i muntar la nata a velocitat 3 i mig. Ha de quedar mig muntada. Reservar.


Sense rentar el tassó abocar la llet i el sucre pols. Triturar 30 segons a velocitat 5 – 10, fins que quedi una crema. Afegim la nata i ho mesclam amb moviment circulars fins que quedi tot ben mesclat. Finalment afegir la xocolata a trossets, moure i congelar.