divendres, 22 de juny de 2012

Crema de mascarpone

Ahir era un gran dia per mi i per poder celebrar-ho em vaig encarregar de fer el postre a casa.
La meva proposta va ser una crema de mascarpone, la qual va agradar molt! :)

Ingredients:
200g de sucre
3 ous
1 tarrina de mascarpone (250gr)
Llet
Bescuits (Bizcochos de soletilla)
Xocolata en pols o virutes

Preparació:
1. Rompre els ous i separar el blanc del vermell.
2. En un bol posar els blancs i pujar-los a punt de neu, mentre en un altre bol i deixem els vermells.
3. Afegir el sucre als vermells i mesclar fins aconseguir una mescla homogènia. A continuació, agregar el mascarpone i, finalment, els blancs pujats. Ja tenim la crema feta.
    NOTA: a aquest moment si algú ho considera, pot posar un poc de brandy o xocolata a la crema.
4. Ja només ens queda banyar els bescuits dins llet (Cal banyar-les molt poc perquè després s'espenyen) i anar-les col·locant dins una recipient.
Posem una capa de bescuits i una de crema, fins acabar els ingredients. La darrera capa sempre ha de ser de crema.
Finalment es pot decorar amb xocolata en pols o amb virutes de xocolata.


I aquest és un dels regals que em van fer... Hauré de començar a fer bombons, coques, galletes... i estrenar-lo! ;)

Moltes gràcies a tots!

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada