Un dia,
cercant per la web, vaig trobar aquesta recepta: Muffins de galleta, xocolata i
poma, feta per Na Lua Dulce. Hem feia moltes ganes provar-la, però no trobava
el moment i avui ha estat el dia.
És molt
fàcil de fer i el resultat és boníssim!!
MUFFINS DE
GALLETA, XOCOLATA I POMA (20unitats)
Ingredients:
-100g de
xocolata fondant (jo recoman comprar chips de xocolata negra)
-200g de
galletes (Marbú, María)
-Mig sobre
de llevat en pols
-100g de
margarina a temperatura ambient
-75g de
sucre
-3 ous
-1 poma
Preparació
Per
Thermomix:
-Encalentir
el forn a 170º
-En cas de
no tenir chips de xocolata: Triturar la xocolata 5seg, vel 5, sense que es faci
pols, i separar-ho dins un bol.
-Esmicolar
les galletes 15seg, vel 9. Afegir el llevat, la margarina, el sucre i els ous,
i mesclar-ho 25seg, vel 7.
-Incorporar
dins el pot la xocolata i la poma ratllada o a trossos petits, i mesclar amb l’espàtula.
-Abocar la
mescla dins les canastretes i ficar dins el forn 20-25minuts. Com que la mescla
queda bastant espessa, nosaltres ho hem posant dins les canastretes a
cullerades.
Sense
Thermomix:
-Encalentir
el forn a 170º
-En cas de
no tenir chips de xocolata: Triturar la xocolata o ratllar-la per la part
gruixuda, sense que es faci pols, i separar-ho dins un bol.
-Capolar les
galletes i aixafar-les amb el rodet de cuina. Posar la galleta esmicolada dins
un bol i afegir els ous. Anar mesclant i afegir el sucre i la margarina. Quan
la mescla ja és homogènia, afegir el llevat.
-Finalment
incorporar la xocolata i la poma ratllada o a trossos petits, i mesclar-ho tot
bé.
-Abocar la
mescla dins les canastretes i ficar dins el forn 20-25minuts. Com que la mescla
queda bastant espessa, nosaltres ho hem posant dins les canastretes a
cullerades.
Bon dijous a tothom!
.JPG){kind=link}