dijous, 25 d’abril de 2013

Muffins de galleta, xocolata i poma



Un dia, cercant per la web, vaig trobar aquesta recepta: Muffins de galleta, xocolata i poma, feta per Na Lua Dulce. Hem feia moltes ganes provar-la, però no trobava el moment i avui ha estat el dia.
És molt fàcil de fer i el resultat és boníssim!!
MUFFINS DE GALLETA, XOCOLATA I POMA (20unitats)
Ingredients:
-100g de xocolata fondant (jo recoman comprar chips de xocolata negra)
-200g de galletes (Marbú, María)
-Mig sobre de llevat en pols
-100g de margarina a temperatura ambient
-75g de sucre
-3 ous
-1 poma

Preparació
Per Thermomix:
-Encalentir el forn a 170º
-En cas de no tenir chips de xocolata: Triturar la xocolata 5seg, vel 5, sense que es faci pols, i separar-ho dins un bol.
-Esmicolar les galletes 15seg, vel 9. Afegir el llevat, la margarina, el sucre i els ous, i mesclar-ho 25seg, vel 7.
-Incorporar dins el pot la xocolata i la poma ratllada o a trossos petits, i mesclar amb l’espàtula.
-Abocar la mescla dins les canastretes i ficar dins el forn 20-25minuts. Com que la mescla queda bastant espessa, nosaltres ho hem posant dins les canastretes a cullerades.
Sense Thermomix:
-Encalentir el forn a 170º
-En cas de no tenir chips de xocolata: Triturar la xocolata o ratllar-la per la part gruixuda, sense que es faci pols, i separar-ho dins un bol.
-Capolar les galletes i aixafar-les amb el rodet de cuina. Posar la galleta esmicolada dins un bol i afegir els ous. Anar mesclant i afegir el sucre i la margarina. Quan la mescla ja és homogènia, afegir el llevat.
-Finalment incorporar la xocolata i la poma ratllada o a trossos petits, i mesclar-ho tot bé.
-Abocar la mescla dins les canastretes i ficar dins el forn 20-25minuts. Com que la mescla queda bastant espessa, nosaltres ho hem posant dins les canastretes a cullerades.

Bon dijous a tothom!

1 comentari: