dissabte, 15 de setembre de 2012

Cupcakes de xocolata amb crema de nutella i decorades amb flors {Concurs 2n aniversari. Receptes amb flors}

Sóc seguidora del blog CocinandoconCatMan i vist que aquest mes és el seu 2n aniversari ha decidit organitzar un concurs relacionant amb les flors. Me feia ganes participar-hi i després de pensar diferents opcions m'he decidit per uns cupcakes de xocolata amb crema de nutella i decorades amb flors (requisit important per participar al concurs), fetes amb pasta de sucre. Una recepta extraordinària facilitada per la meva companya Joana, una gran repostera :) (moltes gràcies)



Ingredients


Per la base de la cupcake:
-190gr de mantega
-190gr de sucre moré
-100gr de rovells
-160gr de xocolata 70%
-150gr de blanc d’ou
-90gr de farina
-5gr d’impulsor
-7gr de sal

Per la crema de nutella:
-150gr de mantega
-4 cullerades soperes de nutella

Les flors estan fetes amb pasta de sucre. En aquest cas, ja vaig comprar la pasta de sucre feta.

Preparació:
En primer lloc s’ha de fer la base:
1.       Comencem fonent la xocolata.
2.       En primer lloc, mesclem amb l’espàtula la mantega i el sucre. Quan ja té una consistència homogènia, hi afegim els rovells i la xocolata.
3.       A continuació, incorporem els blancs pujats (a punt de neu).
4.       Finalment, quan ja tenim una mescla consistent i homogènia, hi afegim la farina, la sal i l’impulsor.
5.       Ho posem dins els motlles, en aquest cas són de paper, i ho posem al forn uns 10-15minuts a 200º.

Per altra part preparem la crema de nutella. Cal mesclar la mantega amb la nutella fins aconseguir una mescla homogènia i amb l’ajuda d’una mànega pastissera ho anem posant en forma circular sobre la base.
Ja comença ha agafar forma de cupcake!

Finalment només ens queda decorar-ho amb pasta de sucre. En aquest cas que millor que utilitzar uns motlles amb formes de flors.
 



Espero que ho disfruteu!
Felicitats al cuiner CatMan :)

4 comentaris:

  1. Ohh!!! Quina meravella!!!
    Moltes de gracies! Uns cupcakes molt delicats!! Y amb moltas flors!!!
    Petons y molta sort!!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Moltes gràcies Manu! He vist que el teu blog ja té una bona atmòsfera floral. Ho has aconseguit!
      A veure si tinc sort..
      Petons,
      Caterina

      Elimina
  2. Fantàstic!
    És mitja tarda i aquests cupcakes són una tentació.
    Penso que deixo d'escriure i marxo cap a la cuina :D
    Sort!

    ResponElimina
    Respostes
    1. Gràcies Carme! Estic contenta que t'haguin agradat. Ja m'explicaràs com et surten si algun dia els fas.

      Besades,
      Caterina

      Elimina