divendres, 24 d’agost de 2012

Muffins de mascarpone


Tenia una tarrina de macarpone rondant per la gelera i no hem venia de gust fer un tiramisú, per tant, he cercat per la web possibles receptes fetes amb mascarpone. Ha estat així com he trobat aquesta recepta: muffins de mascarpone, a la pàgina Cuines de la TV3.


Ingredients:
250g de mascarpone
4 ous
250g de farina
200g de sucre
1 iogurt natural
80g d'oli de girasol
1 sobre de llevat
1 polsim de sal

Preparació:
Posem el forn a encalentir a 180º
 
Primer mesclem els ous amb el sucre. A continuació hi afegim el iogurt, el mascarpone, l'oli i la sal, i ho tornem barrejar tot. Finalment, hi afegim la farina i el llevat, intentant eliminar tots els grums.

Quan tenim la mescla acabada ho hem d'abocar dins els motlles. Només hem d'ompli la meitat o unes 3/4 parts del motlles, ja que llavors pugen i surten dels motlles.

Cal tenir-les uns 20 minuts al forn, a 170º - 180º.


2 comentaris:

  1. Uuuuuuuummmmmmmmm, se'm fa la boca aigua!
    Ja sé que berenarem demà.
    Besets!

    ResponElimina
  2. Les vas provar de fer, Carme?? Com et va anar?
    Besades!

    ResponElimina